Sapateira do Mar

Esta é uma sapateira do mar, tem que se cozinhar antes de se poder comer,depois de cozida tem que se abrir e, tirar as vísceras que não se comem, para depois se poder esmagar a polpa da sapateira e rechear a gosto. Eu costumo rechear com couve flor e, cenoura dos pickles picadinhos junto depois mostarda, um pouco de cerveja e misturo tudo e, está pronto a comer com pãozinho torrado e por cima a mistura da sapateira.Bom apetite